Cafe Bellaria-Gastrolegende KommR Charly Kotzina (Mitte) und Bernhard Mitteröcker, BA (li, Verkaufs-Dir. Brau Union) gratulieren den beiden Gastronomen zum Start des neuen Cafe Bellaria. Fotos: M.Milde
Die beiden Gastronomen Rubin Okotie und David Figar haben in der Vergangenheit mit ihren Lokalen bereits bewiesen, dass sie Gastronomie innovativ neu erfinden können. Mit dem Café Bellaria folgt nun der nächste logische Schritt.
Die Fusion der alten Wiener Kaffeehaustradition mit der Gastronomie des Jahres 2021 stand hierbei an erster Stelle. Die Ansprüche an zeitgenössische Gastronomie gehen dabei nicht verloren.
Die beiden Gastronomen gestalten ihr Café Bellaria als Lokal mit drei Gesichtern: Café, Bar und Restaurant. Ob Frühstück, Geschäftsessen oder Fine Dining am Abend, die Gäste werden passend zu jeder Tageszeit kulinarisch verwöhnt.
„Wir beleben das Wiener Kaffeehaus neu – nicht als Museum, sondern als Lebensgefühl.“ Versprechen die ambitionierten Gastgeber David Figar (li) und Rubin Okotie.
