Zur Zeit spricht man in Wien von den „Alten Meistern“, die der Jugend ihre Erfahrungen weitergeben. Auch das Handwerk der „Zuckerbäcker“ ist ein wahrhaft meisterliches –und was wäre Wien ohne seine „süßen Seiten“, ohne seine Mehlspeisen? –
Bernhard Wieser und Michael Rathmayer entführen uns mit ihrem neuen Buch auf eine Entdeckungsreise in altehrwürdige Zuckerbäcker-Betriebe und zu kreativen Neulingen und machen mit vielen Rezepten Lust auf mehr. Auf in die nächste Wiener Konditorei!
Das Autoren-Team Bernhard Wieser und Michael Rathmayer begrüßen KommR Josef Angelmayer
(2.v.l., Innungsmeister der Wiener Konditoren) zur Buchpräsentation.
Fotos: M.Milde
Zur Buchpräsentation luden die Styria Buchverlage in die legendäre
Condtorei Sluka, in die Arcaden beim Wiener Rathaus.
DIE WIENER ZUCKERBÄCKER
Meisterliches Handwerkfeine
Rezepte
176 Seiten, 19 x 26 cm
Hardcover
ISBN 978-3-222-14023-5
Pichler Verlag
