Metaxa Master Konstantinos Kalpaxidis mit Sternekoch Konstantin Filippou
Fotos: Top Spirit / Mila Eder
Metaxa Master Konstantinos Kalpaxidis – bekannt als „Kostis“ – war erstmals für eine exklusive Verkostung in Wien zu Gast und traf dabei auf Sternekoch Konstantin Filippou, der in seinem Restaurant Mama Konstantina in Döbling den kulinarischen Rahmen gestaltete.
Mit griechisch inspirierten Gerichten schlug er eine feine Brücke zwischen Herkunft und zeitgemäßer Küche und zeigte, wie vielseitig Metaxa auch in Kombination mit anspruchsvollen Speisen eingesetzt werden kann. Im Mittelpunkt stand Metaxa 5 Sterne Greek Orange, die erste Eigenkreation von Kostis und eine ideale Basis für sommerliche Spritz-Variationen. Ein wahrlich extravaganter Abend im Zeichen griechischer Genusskultur!
Sommerlich: Der Drink „Agora“
von George Mouka aus dem
„Saint George“
REZEPT:
• Metaxa Orange
• Saint George Spices Cordial
• Banana & Pineapple
• Ginger Ale
ZUBEREITUNG:
Metaxa Orange mit den restlichen
Zutaten vermengen und in ein mit Eis
würfel gefülltes Apertif-Glas geben, im
Anschluss mit Ginger Ale auffüllen.
Metaxa Greek Orange ist im ausgesuchten Lebensmittelhandel (u.a. Billa Plus, Interspar) erhältlich.
