Gratulieren Mag. Toni Faber zum Spargelfeinschmecker 2023: Die bezaubernde Konsulin Prof. Brgit Sarata in Begleitung von Dr. Walter Findeis und Opern-Star KS Vincent Schirrmacher (li)
Foto: M.Milde

Eine liebenswerte Tradition ist, dass als Krönung der Spargelsaison am Marchfelderhof, jährlich auch ein Spargelkoch und ein Spargelfeinschmecker gekürt und feierlich ausgezeichnet werden.

v.l.n.r.: Peter Großmann und die Spitzen-Köche Manfred Buchinger, Heinz Hanner, Hubert Wallner, Robert Letz und Christian Langer.   Foto: Conny de Beauclair

Laudator Robert Glock überreichte heuer 4-Haubenkoch Hubert Wallner den Goldenen Spargel für den „Spargelkoch des Jahres“, unser Dompfarrer Mag. Toni Faber wurde als „Spargelfeinschmecker des Jahres 2023“ mit dem „Goldenen Spargel“ ausgezeichnet.

„Mit diesem herrlichen Gemüse könnte ich locker 365 Tage im Jahr fasten und auf alle fleischigen Genüsse verzichten“ scherzte Mag. Toni Faber und Marchfelderhof Küchenchef Christian Langer sorgte mit einem mehrgängigen Spargelmenü vom Allerfeinsten für Applaus der Festgäste des internationalen Feinschmeckerordens „Chaîne des Rôtisseurs“.