„Ab heute bin ich Euer Johann-Philipp vom Spargelfeld!“- Scherzte der Preisträger. „Und, wenn ich Wien anfliege, melde ich mich in Zukunft anders aus dem Cockpit, etwa so: „Leichte Südströmung, gute Sicht und ausgezeichnete Spargelbedingungen im Bezirk Gänserndorf.“ Im Bild (re) mit Spargelkoch des Jahres Mike Süsser (li) und Marchfelderhof-Hausherr Peter Grossmann. Fotos: Conny de Beauclair
Immer, wenn sich die Spargelsaison dem Ende naht wird es im Spargel-Mekka des Marchfeldes, im legendären Marchfelderhof noch einmal so richtig feierlich. Traditionell lädt dann der weltweit älteste Feinschmeckerorden die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs zur Verleihung des Gol denen Spargel.
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- Musik ist ihre Welt! Die sensationellen Spitzen-Entertainer Gary Lux (li) Louie Austen und Andy Lee Lang (re)
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- Unter den Festgästen gesichtet: Staran walt Dr.Manfred Ainedter und Künstler club Präsident Senator Peter Horak (re)
Kulinarischer Hauptdarsteller des Abends war selbstverständlich seine Majestät – der Marchfeld Spargel. „Als Spargelkoch des Jahres“ durfte Mike Süsser diese Trophäe mit in sein Restaurant am Traunsee mitnehmen und AUA-Pilot und „Herrschaftszeiten“-Moderator Johann-Philipp Spiegelfeld wurde zum „Spargel-Feinschmecker des Jahres“ gekürt. Wir gratulieren!
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- Heinz Hanner(2.v.r.) in seiner Laudatio für Mike Süsser: „Mit Kreativität, Lei denschaft und handwerklicher Perfektion verwandelt er selbst eine einfache Spargelstange in ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.“ Das unterschreiben auch die beiden Koch-Granden Robert Letz (re) und Hauben koch Manfred Buchinger (li)
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- Feierlicher Höhepunkt nach dem grandiosen Spargeldinner: Die Tellerübergabe der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs an das Team des Marchfelderhofes
