Zehn bis zwölf Stunden schmorten die Braten im Smoker. Der Lachs wurde à-la-Minute zubereitet und hat besonders fein gemundet.
So geschehen im Schutzhaus „Frohes Schaffen“ in Floridsdorf, das von der bezaubernden Martina Haslinger und ihrer Schwester geführt wird. Vielen bekannt ist sie als Fachgruppen – Funktionärin, hat sie doch vielen Gastronomie – Kollegen schon sensationell geholfen.
Martina Haslinger (ObmStV FG Gastronomie), „geknudelt“ von Michael Schneider (Obm.
Kochverband/Wien) mit dem „Smoker-Duo“
Foto: M.Milde
