Zog es einst ihre Majestät, Kaiserin Maria Teresia ins Marchfeld, um auf ihrem Schloss Hof den erntefrischen Spargel ausgiebig zu genießen, so pilgern jährlich viele Promis zur Spargelgala in den Marchfelderhof. Grandios auch die Begrüßung des ersten Spargels mit Blasmusik, einem donnerden Salut des k.& k Deutschmeister Schützenkorps und einem Spalier für die Ehrengäste. Küchenchef Langer kreierte ein 5-gängies Spargelmenü, Gesangseinlagen, die Segnung des ersten Spargels und die Krönung der Spargelprinzessin umrahmten das wunderbare Fest.