Fotos: Palazzo
In der 16. Saison von PALAZZO in Wien präsentieren einige der weltbesten Artisten, Akrobaten und Comedians eine wahrlich schräge Show und Haubenkoch Toni Mörwald sorgt bereits zum fünften Mal in Folge als kulinarischer Gastgeber mit einem neuen, exquisiten 4-Gang-Menü für einzigartige Gaumenfreuden:
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- Vorspeise: Kaviar-Ei – Bio-Ei nach Wiener Art gebacken auf Erdäpfelpüree in Champagnersauce mit geräuchertem Heringkaviar
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- Zwischengang: Safranschaumsuppe mit Sellerietascherl
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- Hauptgang: Kalbskrone zart gebraten in leichter Gin-Wacholdersauce auf geschmortem Chicorée, Himbeermark & Radicchio-Risotto
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- Hauptgang vegetarisch: Karotten-Cannelloni auf geschmortem Chicorée, Himbeermark & Radicchio-Risotto
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- Dessert: Williamsbirnen-Tarte mit gefüllten Datteln auf Eierlikörschaum mit Waldviertler Mohn & schwarzem Johannisbeereis
Toni Mörwald PALAZZO Wien
Die aufregende Dinner-Show im Spiegelplalast
13.11.18 – 10.03.19
im Wiener Prater
Ausstellungsstraße/Perspektivstraße
1020 Wien
Infos: www.palazzo.org
